Наибольшие перспективы применения озона имеют сельское хозяйство и пищевая промышленность.

Это связано с уникальными антибактериальными свойствами озона, его экологической чистотой, безопасностью, универсальностью, экономичностью, простоты применения и отсутствием необходимости складирования.

Озон становится всё более популярным, в связи с растущим спросом на продукты, выращенные без применения пестицидов, стимуляторов, антибиотиков,  и прочих токсичных для человека веществ и озабоченностью общественности экологической опасностью технологий производства продуктов.